suc

Transcorregut el temps preestablert, obriu les bosses de buit, recupereu el suc de la cocció del rap i afegiu-lo a l'emulsió d'alls i ametlles.

Transcorregut aquest temps, obriu les bosses, recupereu el suc de la cocció i afegiu-li el cebollí picat.

Munteu el plat col·locant el llobarro amb la pell cap amunt, l'emulsió de quefir al voltant i ruixeu-ho amb el suc de la cocció.

La tendència creixent del consum excessiu de suc s o begudes de suc, l'omissió de postres a base de fruites fresques, la incorporació freqüent d'aliments rics en sodi/sal, greixos i sucres afegits, en detriment d'aliments vegetals com llegums, derivats integrals dels cereals o fruits secs i també la pèrdua de la frugalitat característica de la dieta mediterrània, han suposat un allunyament sostingut d'aquest patró alimentari, potencialment saludable, que està afectant desfavorablement la salut de la nostra població.

- Incorporar en l'esmorzar petites quantitats de fruites a punt per menjar: trossets de plàtan, prunes o albercocs secs, raïm, o un gotet de suc de fruites natural o 100 %.

Si alguna vegada no es disposa de fruites i hortalisses fresques, hi ha altres alternatives: hortalisses congelades o en conserves, fruites conservades en el seu suc, sucs 100 %, cremes o purés seleccionats.

Un suc de fruites etiquetat com No GMO (sense transgènics, sense OMG), que en lletra petita afirma «[La marca] does not use ingredients that were produced using biotechnology where bioengineered varieties exist», és a dir, «no usem OMG si podem, però si no ens queda cap més remei, els usem», amb una flagrant contradicció amb l'etiqueta més gran.

En el quadre següent me refereixo sempre a la xifra de suc pur injectat; no a la quantitat del líquid.