carxofa

Com a hortalisses, compten totes les varietats esmentades en l'apartat del CAE (pebrot, albergínia, ceba, cogombre, carxofa, etc.) amb el mateix nom, a més de tomàquets, bolets i fongs comestibles, i aquells aliments la intenció d’ús dels quals sigui compartida amb el que es fa de les hortalisses, com ara pèsols ifaves tendres, llavors germinades, blat de moro dolç i flors.