exercici muscular

Com ja férem en experiències anteriors en rates, demostrem l'efecte glucogènic dels preparats de llevat de cervesa en els gossos sotmesos a un entrenament perllongat, o a un exercici muscular momentani intens.

Efectivament, en rates, coloms i conills en estat normal, en avitaminosi B o sotmeses a un violent exercici muscular, l'autolitzat de la llevadura augmenta la glucogènia, l'assimilació del sucre i minva la hiperglucèmia i molt especialment la retenció d'àcid làctic en els òrgans i en la sang i també estimula l'òxido-reducció, enriquint l'organisme en glutation [Collazo, Pi-Suñer Bayo i Liss (20).