osmosi

I per acabar, les alumnes de l’IES Baldiri Guilera del Prat de Llobregat, Alba Cuadrado i Rocio Carrasco, sota la supervisió del seu tutor de treball de recerca Emilio Lorente, expliquen els experiments realitzats per estudiar el procés d’osmosi i l’efecte de diversos factors en el procés d’osmosi inversa.

Per a entendre el procés d’osmosi inversa hem hagut de conèixer abans el procés d‘osmosi, sobre el que hem fet una sèrie d’experiències, unes amb membranes biològiques i d’altres amb un osmòmetre, en les que es posa de manifest la pressió osmòtica.

Per a poder entendre el procés d’osmosi inversa hem d’investigar prèviament el d’osmosi, i posteriorment estudiar les característiques i el rendiment de les membranes semipermeables, que és on es produeix el fenomen d’osmosi inversa.

Per conèixer el procés d’osmosi inversa, primer hem estudiat el procés d’osmosi, realitzant una sèrie d’experiències on es posava de manifest la pressió osmòtica.

L’experiència adquirida amb la central tèrmica de Carboneras (Almeria) i la planta dessaladora de Carboneras (osmosi inversa), de 500 MW i 40 Hm³ /any (en aquests moments la més gran d’Europa), posa de manifest la magnitud del problema.

Aquesta concentració es pot fer amb osmosi inversa, que redueix el consum energètic i millora la qualitat organolèptica del suc, i amb altres tècniques convencionals, com ara l’evaporació, la qual, però, té la limitació del baix rang de concentració a què arriba (un 24?%).

També s’aplica osmosi inversa per a la preconcentració del xarop.