ExtractCIT

a la revista

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

pinso

nom masculí
Terminologicitat: 0.999




TECA - Tecnologia i Ciència dels Aliments (2011)
Freqüència: 18

La segona part del treball està dedicada a l'estudi de la modificació del perfil d'AG del pinso que permet canviar la composició d'AG del rovell i de la carn de pollastre.




TECA - Tecnologia i Ciència dels Aliments (2011)
Freqüència: 18

La incorporació de vitamina E (a-tocoferol) al pinso referma els 1,9 mg per 100 g de l'ou i els 0,3 mg per 100 g de la carn de pollastre.




TECA - Tecnologia i Ciència dels Aliments (2011)
Freqüència: 18

Modificació del perfil d'àcids grassos i del contingut en vitamina E Està ben establert que la modificació del perfil d'AG del pinso permet canviar la composició d'AG del rovell i de la carn de pollastre.




TECA - Tecnologia i Ciència dels Aliments (2011)
Freqüència: 18

Barreges de diferents fonts de greix afegides al pinso i temps de suplementació es poden establir per assolir la quantitat requerida d'omega-3 pel consumidor.




TECA - Tecnologia i Ciència dels Aliments (2011)
Freqüència: 18

Els nivells d'a-tocoferol s'han d'adaptar en funció de la susceptibilitat a l'oxidació, és a dir, en relació amb el grau d'insaturació del pinso.

 

IEC

Institut d'Estudis Catalans. Carrer del Carme 47. 08001 Barcelona.
Telèfon +34 932 701 620. informacio@iec.cat - Informació legal

2022

Llicència de Creative Commons

Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons