galactosa

C. Voit (16) demostrà després la mateixa capacitat en el cas de la levulosa — molt més que la galactosa — essent diverses i contradictòries les opinions per als diferents dissacàrids.

Les cèl·lules creixen en el medi de Lindegren modificat per l'addició d'amoni, aminoàcids o sucres (glucosa i galactosa 0,1 a 10 g per 100 ml de medi).

Hom pot observar que quan les cèl·lules creixen en un medi que conté 0,3 % de sucres (glucosa o galactosa), l'activitat significativa de la reacció aminant correspon a la GDH-NADH.

D'altra banda, quan les cèl·lules normals creixen en anaerobiosi (glucosa o galactosa) l'activitat GDH-NADH disininueix, mentre que la GDH-NADPH predomina.

Per a les cèl·lules crescudes en aerobiosi, la incorporació d'amoni és major quan les cèl·lules creixen en galactosa que quan creixen en glucosa.