 |
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ocanom femení |
 TECA - Tecnologia i Ciència dels Aliments (2011) Freqüència: 1 La nova cuina desconstrueix els aliments: cal, doncs, construir-los, si la tècnica pogués construir un foie gras a partir de nutrients sintètics? (Criar una oca per gaudir-ne del foie gras, per exemple, és un malbaratament de recursos que això comporta. |
 |
Institut d'Estudis Catalans. Carrer del Carme 47. 08001 Barcelona.
Telèfon +34 932 701 620. informacio@iec.cat - Informació legal
2022
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons